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기다리고 기다린 오늘의 문제가 돌아왔습니다. 퀴즈를 많이 풀면 두뇌발달에도 도움이 되고 모르는 사실을 알게 되는 뿌듯한 성취감도 있습니다.
7월 4일 건강 퀴즈 문제
식물에 존재하는 다당류 중 인체에서 소화가 되지 않는 성분으로서 배변을 촉진하고 섭취 시 포만감을 높아 추가적인 에너지 섭취를 줄이며 혈중콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있어 비만 등 만성질환의 위험을 낮추는데 도움이 되는 이것은 무엇일까요?
퀴즈 힌트
ㅅㅇㅅㅇ 음.. 뭘까요?
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오늘의 머니워크 돈 버는 건강퀴즈 정답
식이섬유
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식이섬유 종류
✔ 가용성 섬유소(수용성 식이섬유)는 물에 녹거나 팽윤 되며 대장에서 박테리아에 의해 발효되는 섬유소입니다.
✔ 난용성 섬유소(불용성 식이섬유)는 물에 녹지 않으며 대장에서 박테리아에 의해 대사 되지 않는 섬유소입니다.
식이 섬유소의 기능
✔ 위장 포만감 유발
✔ 배변량 증가
✔ 음식물의 장내 통과 속도 정상화
✔ 소장 통과속도를 빠르게 하여 영양소 흡수율 저하 (당뇨환자에 권장)
✔ 대장의 발효를 위한 영양원 (가용성 섬유소)
✔ 혈청 콜레스테롤 농도 저하 (가용성 섬유소)
✔대장암 예방 효과
✔ 게실염 예방 효과
✔ 변을 부드럽게 함
식이 섬유소가 풍부한 식품
✔ 콩과 식물 (강낭콩, 콩, 완두콩, 팥 등)
✔ 과일류 (레몬껍질, 포도, 배, 사과, 감, 키위, 바나나, 자두, 오렌지, 복숭아, 파인애플 등)
✔ 채소류 (브로콜리, 당근, 양파, 양상추 등)
✔ 뿌리채소 (고구마, 우엉, 무 등)
✔ 해조류 (미역, 다시마 등)
✔ 버섯류
✔ 견과류 (아몬드, 땅콩, 호두 등)
✔ 통곡물 또는 전곡 (현미, 보리, 귀리, 통밀, 호밀 등)
<참고 문헌 - 최혜미 외 '21세기 영양학', 교문사 2016>
식이섬유 하루 권장 섭취량
성인 기준으로 여성은 20g 남성은 25g을 권장합니다. 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유를 1:3의 비율로 먹는 것이 바람직한 식이섬유 섭취 비율이라고 합니다. 하루 권장량은 꼭 먹도록 노력해야겠습니다.
식이섬유가 우리 몸속에 주는 이점이 많습니다. 비만이나 만성질환의 위험을 낮추는 등 도움이 되니 많이 드시고 항상 건강하세요~