2024년 7월 12일 금요일 머니워크 돈버는 건강 퀴즈 정답 및 참여 방법

여러분 금요일입니다~한주 동안 정말 고생 많으셨다는 말씀 미리 드리고 싶습니다. 오늘도 파이팅 하세요.

 

 

 

 

 

7월 12일 오늘의 건강 퀴즈 문제

 

 

 

 

 

빵이 부푸는 이유는 밀가루 속 이것이 내부 기체가 나가지 못하도록 막기 때문입니다. 이것은 무엇일까요?

 

 

 

 

힌트

 

ㄱ ㄹ ㅌ  음? 아실까요?

 

 

 

 

머니워크 참여방법

 

참여하시려면 머니워크 앱이 먼저이지요. 아래 다운로드 가셔서 빠르게 참여하실 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7월 12일 금요일 퀴즈 정답

 

 

 

 

 

바로~~ ㄱ ㄹ ㅌ 

글루텐입니다.

 

 

 

 

정답 공부 더하기

 

✅ 글루텐이란?

 

밀과 보리, 호밀과 같은 곡물에서 발견되는 단백질의 일종입니다. 반죽에 탄력성을 부여하고 구울 때 부풀어 오르고 모양을 유지하는데 도움이 됩니다.

 

 

 

 

 

✅ 글루텐의 이점

 

대부분의 사람들에게는 글루텐이 빵에 질감을 더하고 음식의 모양을 유지하는데 도움이 되기 때문에 무해하고 유익하기까지 합니다.

 

 

 

 

✅ 글루텐의 단점

 

일부 사람들에게는 글루텐 불내증이나 체강 질병(밀, 호밀, 보리 등에 들어있는 글루텐 단백질에 대한 이상 면역 반응을 보이는 질병)을 앓고 있습니다. 글루텐을 섭취하면 면역체계가 소장 내벽을 공격하여 소화 문제 및 기타 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

 

 

 

 

 

✅ 글루텐 불내증의 신호

 

✔ 위장 장애 - 복부팽창, 설사, 복통, 과민성대장증후군

✔ 피로 - 집중력 저하

✔ 두통 - 편두통

✔ 호르몬 불균형 - 여성 특히 월경 전 증후군, 다낭성 난소증후군, 불임

✔ 관절 질환 - 염증이 많이 생기며 부기와 통증이 심해질 수 있다.

✔ 모공각화증 - 피부에 밝은 붉은색의 돌기가 나타나는 특징

✔ 섬유근육통 - 근육과 관절의 만성적인 통증

✔ 신경 영향 - 어지러움이나 따끔거리는 증상등 중추신경계의 염증과 면역력 약화

✔ 자가 면역 질환 - 주기적으로 섭취 시 자가면역질환에 더 노출될 위험 높다.

✔ 행동장애 - 글루텐을 끊으면 일반적인 정신 질환에 개선이 있다고 한다.

 

 

 

 

 

✅ 건강하려면

 

 

 

 

베이킹과 음식 구성에는 적합하지만 특정 질병이 있는 사람들에게는 문제가 될 수 있으므로 피해야 하는 사람들을 위한 글루텐 프리 옵션을 선택하는 것이 필요하겠습니다. 실제 요즘에는 글루텐 프리옵션이 많이 보이니까 잘 선택하셔서 건강하시기 바랍니다.

 

 

함께 보시면 좋은 글 

산사태에 대비하여 당황하지 않고 대처하는 국민행동요령 기억하기